Sorocaba (SP), 16 de Novembro de 2023 - Uma família de refugiados do Afeganistão encontrou no Brasil uma nova chance para recomeçar a vida, escolhendo a zona norte de Sorocaba para abrir um restaurante com delivery, oferecendo delícias típicas do Oriente Médio.
Há quase um ano na cidade, Sohrab Samim e Zakia Samim, com seus três filhos, enfrentam desafios diários, incluindo a superação da barreira do idioma. A trajetória da família é marcada pelo sofrimento da guerra e pela perda de entes queridos nos ataques do talibã em 2021.
A atmosfera do restaurante reflete a riqueza da cultura afegã, desde a decoração até os costumes, como a tradição de deixar os calçados na porta. Na cozinha, pratos autênticos como bolani, falafel e kabuli palao são preparados com cuidado e dedicação.
Zakia expressa sua gratidão: "Abri a cozinha há dois meses para sustentar a minha família. Estou muito feliz e agradeço a gente boa do Brasil por me apoiar."
Sohrab explica que os pedidos são feitos por telefone, utilizando aplicativos de tradução e um pouco de inglês para superar as barreiras linguísticas. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, incluindo arroz indiano e feijão afegão, garantindo qualidade e respeito às normas de higiene.
Sohrab deixa uma mensagem de esperança: "Eu espero que os meus amigos brasileiros venham para a cozinha da Zakia. Vocês vão gostar de comer e vão nos ajudar a começar uma nova vida. E que vocês tenham um tempo de paz e tranquilidade."
Jornal CNet